Grillowanie to jeden z najpopularniejszych sposobów przyrządzania jedzenia. Potrawy z grilla szczególnie dużym zainteresowaniem cieszą się w letnie miesiące, kiedy można przyjemnie spędzić czas, spotykając się z przyjaciółmi na świeżym powietrzu. Takim spotkaniom często towarzyszy właśnie pyszne jedzenie przygotowywane na grillu. Grillowanie pozwala przyrządzić doskonałe, aromatyczne, a zarazem zdrowe dania dla każdego – na ruszcie można gotować i mięso, i warzywa, a nawet owoce!
Dlaczego tak lubimy grillowane potrawy i co do tego ma reakcja Maillarda? Grille Napoleon
Grillowane dania odznaczają się wyjątkowym smakiem i aromatem, którego próżno szukać w jedzeniu przygotowywanym w piekarniku czy na kuchence gazowej. To dlatego wiele osób z utęsknieniem czeka na nadejście wiosny, by móc wyciągnąć sprzęt z garażu czy piwnicy i rozkoszować się wyśmienitym smakiem grillowanych potraw.
Grillowane jedzenie jest zdefiniowane przez jego zwęglenie i zbrązowienie, które występuje w wyniku reakcji Maillarda. Zachodzi ona, gdy aminokwasy i cukry w żywności reagują w wysokiej temperaturze, tworząc złożoną mieszaninę cząsteczek tworzących bogate smaki, które kojarzymy z grillowanymi potrawami. Wysoka temperatura stosowana podczas grillowania tworzy również nowe związki z kwasów tłuszczowych, cukrów i fragmentów białek.
Tak charakterystyczny smak grillowanego jedzenia, który powstaje w trakcie procesu grillowania, zależy od temperatury osiągniętej podczas gotowania, rodzaju przygotowywanej żywności i czasu, przez jaki jest ona wystawiona na działanie ciepła.
Grill gazowy Napoleon – dlaczego warto wybrać grill gazowy? Zalety grilli gazowych
Na rynku znaleźć można różne rodzaje grilli. Trafimy na grille ogrodowe węglowe czy grille elektryczne, ale to grille gazowe zaczynają cieszyć się coraz większą popularnością. Dlaczego tak jest?
Grille gazowe to dobry wybór, jeśli zależy nam na szybkim i równomiernym grillowaniu. Znajdziemy różne kategorie grilli, są one dostępne we wszystkich rozmiarach, od małych przenośnych modeli do dużych wersji do zabudowy, które mogą wykarmić znaczne grono osób. Te rozbudowane wersje grilli doskonale sprawdzą się podczas większych imprez czy zjazdu rodzinnego.
Grille gazowe mają zazwyczaj trwałe i odporne palniki ze stali nierdzewnej, które szybko i równomiernie się nagrzewają. Źródło ciepła znajduje się pod rusztem grilla, więc nie ma potrzeby rozgrzewania go przed gotowaniem. Po zakończeniu gotowania wystarczy wyłączyć gaz i poczekać, aż grill ostygnie przed wyjęciem jedzenia.
Grill gazowy jest również łatwy w użyciu i wygodniejszy od innych rodzajów grilli, ponieważ nie wymaga żadnych specjalnych przygotowań ani czyszczenia przed użyciem za każdym razem, tak jak to bywa w przypadku grilli na węgiel. Można również łatwo kontrolować poziom ciepła poprzez regulację wielkości płomienia – nie ma potrzeby przesuwania palników lub pokręteł. Z grilla gazowego można też korzystać nawet, jeśli warunki atmosferyczne nie są idealne – rozpalenie go nie wymaga wiele zachodu.
Kupno grilla gazowego – dlaczego warto zdecydować się na grill gazowy Napoleon?
Grill gazowy Napoleon to doskonały wybór dla każdego, kto kocha gotować. Sprzęt tej marki gwarantuje dużą wszechstronność, wysoką wydajność i łatwe czyszczenie. Jest też, dzięki swej budowie, odporny na czynniki zewnętrzne.
Grille gazowe Napoleon odznaczają się eleganckim i stylowym wzornictwem, dzięki czemu doskonale prezentują się na każdym podwórku lub tarasie. Wszystkie modele wyposażono w opatentowane przez Napoleon ruszty Wave, które mają lekko falisty kształt, co powoduje lepsze przekazywanie ciepła bezpośrednio do jedzenia.
Oprócz tej innowacyjnej technologii, grille gazowe Napoleon wyposażono w wiele przydatnych funkcji, w tym szeroko otwierane drzwiczki piekarnika, które ułatwiają dostęp do potraw oraz mnóstwo miejsca do przechowywania na bocznych półkach.
Niektóre modele grillów Napoleon wyposażone są w kuchenkę, która jest wbudowana w lewą półkę boczną. Posiadają również tylny palnik skierowany wprost na rożen. Obydwa palniki działają na podczerwień. Dzięki temu nagrzewają się o wiele szybciej niż palniki płomieniowe spotykane w klasycznych modelach grilli. Dowodem na to jest kuchenka boczna Sizzle Zone, która w pół minuty jest w stanie nagrzać się do 800°C!
Warto pamiętać, że kupując łatwy w obsłudze grill gazowy Napoleon, można dokupić do niego trochę akcesoriów, by przygotowywanie barbecue dla przyjaciół było proste i jeszcze przyjemniejsze. Co istotne, zakupu grilla nie trzeba dokonać stacjonarnie. Wystarczy odwiedzić sklep internetowy – w asortymencie dobrze wyposażonego sklepu z pewnością znajdziemy coś dla siebie.
Artykuł powstał przy współpracy z sklepem https://4prestige.pl w którego ofercie znaleźć można wędzarnie i grille ogrodowe.
